Lekker én gezond: kweek je eigen tomaten

In de zomer is er maar één ding dat lekkerder smaakt dan een frisse, sappige tomaat: een zelfgekweekte tomaat!

Heb je groene vingers en wil je zelf tomaten in je tuin en op je bord toveren? Begin er dan nu al aan! We gingen te rade bij een echte tomatenexpert en kregen een handig stappenplan waarmee je de hele zomer lang kan genieten van je harde werk.

 

Januari - februari

Selecteer in de winter de tomatensoorten die je wil zaaien. Lekkere soorten zijn onder andere Pyros F1-hybride en San Marzano, maar je kan ook makkelijk trostomaatjes zaaien.

 

Maart

Vanaf begin maart is het tijd om te zaaien.

• Vul een zaaibakje met zaai- en stekgrond en plaats de zaadjes 1 centimeter uit elkaar. Bedek ze met een halve centimeter aarde.
• Vergeet niet om de aarde te bevochtigen zodra je gezaaid hebt.
• Bedek het zaaibakje met een doorzichtige folie of een glasplaat.
• Geef het bakje een warme standplaats met voldoende licht, anders kiemen de zaadjes niet.
• Zorg regelmatig voor verluchting. Sommige zaaibakjes hebben een handig deksel met verluchtingsgaatjes.
• Na een tiental dagen zal je de eerste zaadjes zien uitschieten. Eerst verschijnen er twee kiemblaadjes en nog een paar dagen later komen de eerste echte bladeren tevoorschijn.

Wanneer de bladeren een doormeter van 5 à 10 centimeter hebben, gaan we verpotten.

• Vul een aantal potjes van 50 à 100 centiliter met humusrijke potgrond en plant de tomatenplantjes tot aan de kiemblaadjes in de grond.
• De planten mogen nu op een iets frissere plaats gezet worden (ongeveer 16°C). Dit heet ‘afharden’ en versterkt de plantjes tegen de koude.
• Houd de grond vochtig en ondersteun de plantjes met een stokje wanneer ze dreigen om te vallen.

 

April

Vanaf half tot eind april mag je de planten uitplanten in een serre.

• Bemest de grond rijkelijk met compost en werk de grond goed los.
• Zet de planten ongeveer een halve meter uit elkaar.
• Geef de planten alleen aan de voet water, anders krijg je vlugger schimmelziektes. Het is beter om ze elke week één keer veel water te geven dan elke dag een beetje. Zo krijg je een betere wortelvorming.
• Wanneer de planten nog groter worden, gaan we ze opbinden. Gebruik daarvoor een dikke klimkoord, die je spiraalsgewijs rond de stengel draait.
• Verzorg je planten dagelijks met de tips onderaan de pagina tot het einde van de oogstperiode.

Juli - augustus

Vanaf eind juli kan je, afhankelijk van de soort, je tomaten beginnen oogsten.

• Laat de tomaten zo lang mogelijk rijpen aan de plant.
• Pluk enkel de rode vruchten en laat de onrijpe exemplaren nog even hangen.
• Blijf je planten dagelijks verzorgen met de tips hieronder tot alle tomaten geoogst zijn.