Het is aangewezen eerst een gedegen cursus Bierproeven te volgen, zodat je weet hoe je het bierproeven van meer dan 1000 Belgische bieren het beste aanpakt. Daar weet onze docent Luc De Raedemaeker dan ook alles van. Hij treedt al decennia op als rasechte bierkenner en adviseur voor grote brouwerijen en horecazaken.

 

“Ik wilde mijn kennis bundelen en heb dan ook een portaal gecreëerd waar al mijn activiteiten gebundeld staan: www.biergrandcru.com”, zo zegt Luc. “De beste bierproevers onder mijn cursisten leid ik zelfs op tot professionele Biersommelier.” 

© Foto: Bart Van der Perre