Met een job als copywriter in de reclamewereld op zijn cv wilde Wouter Huyghe eigenlijk wel eens iets totaal anders doen. Hij volgde een opleiding tot barista en kon als gerant aan de slag in Bar Klak, een populaire koffiezaak in hartje Mechelen. Hij was niet de eigenaar, maar was wel het gezicht en de drijvende kracht achter de zaak.

 

Wouter deed alles zelf; van koffie serveren en het terras klaarzetten tot inkopen doen en de sociale media beheren. 

 

Sinds kort zit Wouter opnieuw in de wereld van reclame en communicatie. Maar daarnaast is zijn passie voor koffie blijven groeien. Hij heeft dan ook zijn eigen stadskoffiebranderij Kaffefabrik opgericht. Opnieuw in Mechelen. En opnieuw gaan al zijn vrije momenten naar... de koffie.

 

Tijdens zijn lessen brengt Wouter zijn passie voor het vak met veel enthousiasme over op zijn cursisten.